PUDIM DE COCO COM UNIÃO FIT

                                                    

RECEITA: 
                

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tipo do recipiente: fôrma redonda de furo central
• Capacidade do recipiente: 1100ml (17x13x7,5cm)
• Temperatura do forno: moderada (180°C)
• Tempo de forno: cerca de 1h20m
• Rendimento: cerca de 8 porções

INGREDIENTES: 

CALDA DE CARAMELO

• ½ xícara (chá) de União FIT (80g)
• 1 xícara (chá) de água (200ml)

PUDIM

• 1 xícara (chá) de leite em pó, desnatado (60g)
• 10 colheres (sopa) de União FIT (100g)
• 1 colher (sobremesa) de margarina light (7g)
• 1 vidro de leite de coco light (200ml)
• ½ xícara (chá) de água fervente (100ml)
• 3 ovos (cerca de 180g) 

MODO DE FAZER: 

CALDA DE CARAMELO

Ferva o União FIT com a água até obter uma calda de caramelo claro. Retire do fogo e estabilize a calda, colocando a panela sobre uma bacia com água fria. Forre a fôrma com a calda e reserve.

PUDIM

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por cerca de 3 minutos. Adicione o leite de coco e os ovos, e bata somente para misturá-los. Despeje na fôrma forrada com caramelo e asse no banho-maria, no forno preaquecido. Leve à geladeira, de preferência de um dia para outro. Desenforme gelado.

Todas as receitas elaboradas com UNIÃO FIT seguem como padrão de medida, colheres rasadas com capacidade de:

15 ml: colher de sopa
7,5 ml: colher de sobremesa
5 ml: colher de chá
1,25 ml: colher de café