TRUFAS COM TRUFAS
    Um requinte a mais nas trufas para dar aquele sabor especial!

TRUFA COM CHERRY BRANDY

 

curiosidade: Cherry Brandy é um licor feito de cerejas, aguardente de cerejas, ervas e açúcar. Um dos licores mais polulares, seja qual for a marca.

PARA O BANHO MARIA:

•  500g de chocolate amargo.

INGREDIENTES:

•  200g de chocolate ao leite;
• 300g de chocolate branco;
• 1 colher (sopa) de glucose amarela;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 colheres (sopa) de Cherry Brandy;
• 50g de cerejas em caldas escorridas e picadas;
• 50g de coco ralado.

PREPARO:

• Derreta os chocolates, misture a glucose amarela, o creme de leite, o licor e, por último, acrescente as cerejas e o coco. Mexa bem e leve para gelar por 8 horas. Então, retire, modele as trufas e banhe-as no chocolate amargo derretido.