TORTA-MERENGUE COM SORVETE

Rende: 6 fatias          Tempo: 5 horas

INGREDIENTES:

300g de suspiros

1 litro de sorvete de limão cremoso

500g de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite

 Raspas de limão a gosto

 50g de chocolate derretido

MODO DE PREPARO:

Pique os suspiros em pedaços (reserve alguns para decorar) e forre o fundo de uma fôrma de 23 cm com fundo removível. Retire o sorvete do freezer dez minutos antes de usá-lo.

Com uma colher, bata o sorvete até ficar homogêneo. Distribua  uma camada de sorvete sobre os suspiros. Leve ao freezer até firmar.

Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite, as raspas e misture. Cubra a torta e leve ao freezer até servir. Retire do freezer dez minutos antes, decore com os suspiros e o chocolate.